Niềm tin trong chuỗi thực phẩm

Diplohack là một phương pháp mới nhằm tạo ra một diễn đàn chung cho các tổ chức xã hội dân sự, khối doanh nghiệp, các bạn trẻ, các chuyên gia CNTT và các nhà ngoại giao để cùng thảo luận và đưa ra những ý tưởng mới về cách thức giải quyết những vấn đề quan trọng trong xã hội. Thực phẩm có vai trò quan trọng trong đời sống của tất cả chúng ta. Trên toàn thế giới, người dân ngày càng quan tâm đến việc liệu thực phẩm họ mua và ăn hàng ngày có an toàn, lành mạnh, bổ dưỡng có chất lượng tốt hay không. Để đưa ra quyết định, họ cần thông tin cụ thể, minh bạch về nơi sản xuất cũng như cách sản xuất thực phẩm, cách sử dụng thực phẩm.

Điều khiến cho Diplohack trở nên độc đáo, mạnh mẽ là sự kiện kết hợp đại diện của nhiều nhóm lĩnh vực khác nhau, khiến cho các cuộc thảo luận và giải pháp luôn mang tính đa chiều và sáng tạo. Tại sự kiện Diplohack Hanoi 2016, các tổ chức phi chính phủ, các nhà ngoại giao, các chuyên gia công nghệ thông tin, các nhà sản xuất thực phẩm, cùng với các nhóm quan tâm đến bảo vệ sức khỏe, quyền lợi tiêu dùng tham gia thảo luận và phát triển những ý tưởng sáng tạo hướng tới tạo lập niềm tin cho chuỗi thực phẩm.

        Ý tưởng Foodpedia của nhóm thảo luận số 5 xuất phát từ sự nhận biết nhiều người sử dụng ứng dụng công cụ tìm kiếm trên điện thoại thông minh, tuy nhiên Google có nhiều thông tin nhưng người tiêu dùng không biết nguồn thông tin đó từ đâu, và Google không biết người tiêu dùng. Vì vậy với ứng dụng Foodpedia, người tiêu dùng có t hể tạo profile của mình cập nhật thông tin về nhu cầu của mình, từ đó Foodpedia cung cấp thông tin về thực phẩm phù hợp với nhu cầu tiêu dùng của khách hàng, bên cạnh đó còn cung cấp thông tin cho chính quyền quản lý tình hình tiêu dùng thực phẩm của người dân.

Phần diễn thuyết đi vào lòng người tại Diplohack Hanoi 2016 do nhóm 3 trình bày phần thảo luận về tình trạng lạm dụng hóa chất nông nghiệp và giải pháp khắc phục,  đối với họ cũng như số đông người dân thì an toàn thực phẩm là trên hết, vì họ cần bảo vệ sức khỏe của người thân của mình.

Người tiêu dùng ở các đô thị lớn của Việt Nam, đặc biệt Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh ngày càng có thu nhập cao hơn, quan tâm nhiều hơn đến vấn đề sức khỏe, cũng như sử dụng internet để tra cứu thông tin. Vì thế, các kết quả khảo sát trước đây cho thấy người tiêu dùng đang cảm thấy lo lắng về sự an toàn và nguồn gốc xuất xứ về thực phẩm họ sử dụng. Tuy nhiên, bất chấp những lo ngại này, họ chưa ý thức được về khả năng tiếp cận các sản phẩm hữu cơ, ví dụ rau hữu cơ trên một quy mô rộng hơn. Bên cạnh đó, đã có nhiều hơn các nhóm nông dân trồng rau hữu cơ ở Việt Nam, cùng với đó là nhu cầu tăng mạnh của người tiêu dùng Việt Nam đối với các loại rau quả an toàn.

Từ đó có thể thấy, Diplohack Hanoi năm nay còn có thể giới thiệu rộng rãi hơn đến với người tiêu dùng và các nhóm nông dân gặp gỡ nhau, và kết nối tốt hơn để cùng có lợi. Vì thế, Đại sứ Hà Lan chia sẻ rằng “ Tôi hy vọng có thể tổ chức chương trình này đều đặn hàng năm. Chúng tôi lần tới sẽ nhận trách nhiệm tiến hành những công việc khác nhau để liên hệ giữa chính phủ VN và chính phủ của nước chúng tôi, để triển khai nhiều hơn những công việc thiết thực, ví dụ như là tăng cường tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng với người tiêu dùng Việt, vì vấn đề này rất quan trọng, ngày càng có nhiều người quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm, và làm thế nào để xây dựng lòng tin vào chuỗi thực phẩm”. Bên cạnh đó, Đại sứ Đan Mạch mong muốn những ý tưởng sáng tạo trong chương trình năm nay và các năm sau có  thể được đưa vào thực tiễn và từ đó phát triển cả về chiều sâu và chiều rộng.

Thùy Dương